做好抗疫志愿者的“餐饮部长”

本文摘要：做好抗疫志愿者的“餐饮部长”邬全喜，男，1967年4月出生，中共党员，信阳农林学院食品学院教师。新冠肺炎疫情发作后，邬全喜就一直关注着前线疫情。1月25日，在潢川老家休假的邬全喜看到朋侪圈里征集厨房志愿者，就主动报名加入防疫后勤保障团，和潢川县光州志愿者、潢川餐饮协会的人们一起，卖力一线防疫人员和交通治理人员的伙食。 在疫情防控形势严峻庞大的情况下，一线防疫人员的后勤事情保障至关重要，防疫后勤保障团首先要解决“吃”的问题。

做好抗疫志愿者的“餐饮部长”邬全喜，男，1967年4月出生，中共党员，信阳农林学院食品学院教师。新冠肺炎疫情发作后，邬全喜就一直关注着前线疫情。1月25日，在潢川老家休假的邬全喜看到朋侪圈里征集厨房志愿者，就主动报名加入防疫后勤保障团，和潢川县光州志愿者、潢川餐饮协会的人们一起，卖力一线防疫人员和交通治理人员的伙食。

在疫情防控形势严峻庞大的情况下，一线防疫人员的后勤事情保障至关重要，防疫后勤保障团首先要解决“吃”的问题。邬全喜驻足专业，发挥优势，协同志愿者一起制定菜谱：鸭子焖萝卜、大葱爆贡丸、蒜泥青菜、西红柿紫菜蛋花汤等，确保一线人员每一餐都荤素搭配、营养平衡。其次，解决“送”的问题，一线防疫人员漫衍在12个卡点，其中最远的送餐点仁和冯大塘卡口，往返100多公里。为保障一线抗疫人员能够实时吃到热乎乎的饭菜，志愿者们实时统筹调配，力争以最快的速度将饭菜送到一线防疫人员手中。

期间，一共送了6000份爱心餐。2月8日元宵节，本是万家团圆的日子，一线的防疫人员和交管人员，仍在一线辛勤值守。

为了让他们也能感受到节日的温暖，邬全喜和志愿者们特意给订餐的80多人煮了20公斤黑芝麻汤圆。邬全喜在疫情眼前，勇于继承，用实际行动践行一名共产党员的初心使命，为打赢疫情防控阻击战默默孝敬着自己的气力。

邬全喜曾获2019年河南省餐饮与饭馆协会优秀小我私家。

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